眾所周知，奶制品對溫度的要求特別嚴(yán)格，而且保質(zhì)期特別短，一旦變質(zhì)就會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，輕則拉肚子，重則引發(fā)一些列腹部問題，但是牛奶的營養(yǎng)物質(zhì)又特別多，還不能不喝，如何在運輸過程中保證它的新鮮度，今天新東機械小編就和大家一起來了解一下，保溫運輸對牛奶的重要性。 一般情況下，生產(chǎn)的鮮奶都需要運至乳品廠進行加工，屬于鮮度要求嚴(yán)格的商品，天天都要配送。如果運輸不當(dāng)，會導(dǎo)致鮮奶變質(zhì)，造成重大損失。為保證質(zhì)量，鮮奶運輸有特殊的要求：為防止鮮奶在運輸中溫度升高，尤其在夏季運輸，一般選擇在早晚或夜間進行；運輸工具一般都是專用的奶罐車；為縮短運輸時間，嚴(yán)禁中途停留；運輸容量要嚴(yán)格消毒，避免在運輸過程中污染，容器內(nèi)必須裝滿蓋嚴(yán)，以防止在運輸過程中因震蕩而升溫或濺出。 正因為如此，為了能保證質(zhì)量，專業(yè)奶類企業(yè)大都是希望自己運輸，外包物流的意愿不是很高。即使外包，大多也是部分區(qū)域短途配送和路線運輸外包，而且對技術(shù)和質(zhì)量的要求比較高。